Kmín kořenný
(Carum carvi)
Kmín byl používán již v době kamenné. V antickém Řecku a Římě si ho vysoce cenili a používali jej už také k léčebným účelům. Má vynikající větropudné účinky, podněcuje činnost střev a žaludku, čímž uvolňuje zastavené trávení. Kmínová silice napomáhá vylučování žaludečních šťáv, uvolňuje žaludeční křeče, omezuje hnilobné a kvasné procesy v trávicím traktu. Působí silně dezinfekčně, vyhání střevní parazity. Je to mírný prostředek vhodný i pro malé děti, zvlášť proti kašli a kolikám.
Ženám pomáhá při menstruačních bolestech a chudokrevnosti.
Šálek kmínového čaje dvakrát denně je prospěšný pro kojící maminky. Výrazně zvyšuje a zlepšuje tvorbu a kvalitu mateřského mléka a zároveň dítěti pomáhá proti nadýmání.
Používaná část: pro zdravotní účely plod
Sběr, sušení, uskladnění: Kmín má první rok jen přízemní listy. Druhým rokem se vyvíjí velmi rychle, takže někdy již od května můžeme sklízet. Ke sklizni přistupujeme, když stonek a plody zhnědnou. Plody dobře prosušíme a skladujeme v uzavřených tmavých nádobách.