Kvašená zelenina (pickles) podle Míši Sedláčkové

malá hlávka zelí
několik mrkví
cibule
17 g soli na 1 kg směsi
kmín

Zeleninu nakrouháme, prokmínujeme a prosolíme. Napěchujeme do vhodné nádoby. Zatížíme např. sklenicí naplněnou vodou. (Do nádoby by se nemělo dostat příliš mnoho vzduchu.) Necháme stát tři dny při pokojové teplotě (méně je v tomto případě více). Po třech dnech nádobu uzavřeme, přemístíme do lednice a můžeme postupně jíst.

Kvašená zelenina (pickles) podle Míši Sedláčkové

Kvašená zelenina (pickles) podle Míši Sedláčkové

Ohodnoťte tento recept: 

109 hlasů

Bylinky v tomto receptu:

Další recepty Celý díl