Reveň kadeřavá (rebarbora)
(Rheum rhabarbarum)
Rebarbora je rostlina opravdu zvláštní a musí se s ní umět zacházet. Je zásobárnou kyseliny šťavelové, která je důležitá pro fyziologické funkce těla. Ve větším množství je ale škodlivá, a proto bychom měli rebarboru konzumovat v omezeném množství, a to na konci června. Rebarbora zbavuje tělo škodlivin, podporuje činnost střev, a je pomocníkem v boji s nadváhou, protože váže tuky. Měli by se jí ale vyhnout lidé, kteří mají problémy s ledvinami a močovým měchýřem. Kyselina šťavelová totiž může způsobit tvorbu ledvinových nebo močových kaménků. Přesto je rebarbora rostlinou, která našemu zdraví výrazně prospěje. Je zdrojem antioxidantů, obsahuje spoustu minerálů a vitamínů. Rebarboru používá i tradiční čínská medicína. Sušený kořen se v malém doporučuje proti průjmu, ve větším naopak pomáhá při zácpě. A ještě jedno upozornění – u rebarbory používejte vždy jen řapíky, listy vyhoďte.