Rebarborová limonáda
Rebarbora je jednou z mála léčivých rostlin, u kterých musíme dodržet způsob přípravy. Používají se pouze listové řapíky. Listy vyhoďte, mohou totiž způsobit otravu.
řapíky rebarbory
třtinový cukr
vanilkový cukr
citronovou kůru, nejlépe z biocitronů
jahody
meduňku
Řapíky rebarbory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Do hrnce nalijeme vodu a vsypeme třtinový cukr, vanilkový cukr, nakrájenou rebarboru a citronovou kůru z pečivě omytých biocitronů.
Za stálého míchání vaříme na mírném plameni asi 10 minut, až rebarbora změkne. Pak přidáme polovinu nakrájených jahod a meduňku. Vaříme ještě dvě minuty, odstavíme a necháme úplně vychladnout.
Do džbánu nasypeme zbylé jahody a přidáme deci čerstvé citronové šťávy. Pak už zbývá jen přilít vychladlou směs a vše rozmixovat do hladka. Podáváme dobře chlazené, s kostkami ledu, jednou jahodou a snítkou meduňky ve skleničce můžete i ředit, podle vlastní chuti.
Ohodnoťte tento recept:
