Medicinální houby
Řada druhů hub se využívá ve farmaceutickém průmyslu. Mohou být prospěšné při léčbě nádorů a plísní. Působí antibakteriálně a podporují imunitu i detoxikaci organismu. Pro svůj obsah vlákniny pomáhají snižovat množství cholesterolu v krvi a stabilizovat hladinu krevního cukru. Dokáží eliminovat to, co do těla nepatří.
Ne všechny houby ale mají vysoký obsah účinných látek. Běžně sbírané houby, které sbíráme v lese, dostatečnou koncentraci léčivých látek nemají. Léčivé účinky mají především dřevokazné houby. U nás je velmi oblíbená například hlíva ústřičná, do povědomí přichází také japonská houba shiitake či lesklokorka lesklá.
Přestože jsme národ houbařů a průměrná spotřeba je vysoká – 2–3 kg na osobu za rok, těm léčivým příliš nedáme. Spotřeba hlívy ústřičné je u nás pouze cca 5 dkg na osobu. Například v Číně se ale spotřebuje léčivých hub 12–17 kg.
Z hub se dá připravit celá řada pokrmů. Při použití v léčitelství se nejčastěji houby suší a melou na prášek nebo se z nich extrahují účinné látky. Možné je také houby macerovat.
Bakopa drobnolistá (Brahmi)
