Herbář

Kmín kořenný

Je dobrý na trávení, zabraňuje plynatosti a uvolňuje křeče hladkého svalstva. To věděli už v době kamenné, stejně jako ve starém Egyptě, Číně, Řecku i Římě. Pečená jablka s kmínem se podávala v shakespearovské době na zakončení jídel. Je velmi častý v kuchyni, ale také při přípravě likérů.

Související recepty

Cuketové pickles Cuketové pickles

Polévka z hlívy ústřičné Polévka z hlívy ústřičné

Krkonošský houbový kuba Krkonošský houbový kuba

Kmínka od prababičky Kmínka od prababičky

Kruchovky Kruchovky

Kachna v šouletu Kachna v šouletu

Candát s liškovou omáčkou Candát s liškovou omáčkou

Kuře plněné zelím Kuře plněné zelím

Květákový mozek Květákový mozek

Květákové pickles Květákové pickles

Šumavská kulajda Šumavská kulajda

Česká ryba – rybí pekáč Česká ryba – rybí pekáč

Oukrop neboli česnečka Oukrop neboli česnečka

Kakánek Kakánek

Rozhuda Rozhuda

Žebračka Žebračka

Pražmo Pražmo

Kapří hranolky s hrachovou kaší Kapří hranolky s hrachovou kaší

Hluchec a staročeská kachna Hluchec a staročeská kachna

Kocmrda Kocmrda

Škvarkové placky Škvarkové placky

Celý herbář Celý díl