Květákový mozek

1 celý květák
Na směs
1–2 bílého jogurtu podle velikosti květáku
hořčičná semínka – bílá i černá
kmín – normální i římský
chilli
kari
kurkuma
parmezán
2 lžíce hořčice
máta
citronová nebo cedrová kůra i šťáva

Do mísy dáme bílý jogurt a všechny přísady. Ve směsi namočíme květový mozeček ze všech stran a dáme na 20 minut do trouby na 180 °C.

Květákový mozek

Květákový mozek