Piknik

Obsah dílu

Neplánovaný a nakonec hodně vydařený piknik pro spoustu kamarádů proběhne na louce v pražské Stromovce. Dita připravila pečená jarní kuřátka, skvělou paštiku a jako dezert malé bábovičky s javorovým sirupem.

Části dílu

03:33
Jarní kuřátka s citronem a tymiánem
    100 g změklého másla + na vymazání
    3 biocitrony
    3 stroužky česneku, drcené
    1 hrst čerstvé majoránky
    3 hrsti čerstvého tymiánu
    6 jarních kuřátek sůl a čerstvě namletý pepř
    08:58
    Lotrinský quiche s chřestem
      175 g hladké mouky
      100 g studeného másla, nakrájeného na kousky
      1 žloutek špetka soli
      4 lžíce studené vody
      Náplň:
      200 g slaniny v celku, nakrájené na kostičky
      50 g gruyèru
      100 g zeleného chřestu
      200 ml crème fraîche
      200 ml smetany ke šlehání
      3 vejce, prošlehaná sůl a čerstvě namletý pepř špetka nastrouhaného muškátového oříšku
      15:19
      Paštika s pepřem
        30 g másla
        3 lžíce olivového oleje
        1 cibule, nakrájená najemno
        3 stroužky česneku, drcené
        1 lžíce tymiánových lístků
        80 ml brandy
        250 g másla, změklého + trochu na vymazání formy
        1 kg kuřecích jater, očištěných
        85 ml smetany na vaření mořská sůl a čerstvě namletý pepř
        2 lžičky kuliček růžového pepře
        2 lžičky kuliček zeleného pepře
        2 lžičky kuliček černého pepře
        18:47
        Jablečné bábovičky s javorovým sirupem
          370 g polohrubé mouky
          1 sáček kypřicího prášku do pečiva
          250 g másla, rozpuštěného + na vymazání
          175 g hnědého cukru
          125 ml javorového sirupu
          4 vejce
          6 červených jablek, oloupaných a nastrouhaných nahrubo
          2 lžičky skořice + 2 lžičky na smíchání s cukrem
          220 g krupicového cukru
          Přehrát celé video
          Stopáž26 minut
          Další díl
          Po babičce

          Přehled dílů

          32 dostupných
          Stopáž26 minut

          Sourozenecká party

          V příběhu Dity P. hrají hlavní roli recepty, podle kterých tentokrát uvaří pro své dvě sestry a bratra pudinkový trifle, krůtu na šalotkách s bramborovou kaší a salát s červenou řepou a mozzarellou.

          11. 9. 2013 na ČT2
          Stopáž26 minut

          Vyprošťováky

          Po sourozenecké party se určitě hodí silná krémová česnečka, citronáda a fish and chips s domácí tatarkou.

          18. 9. 2013 na ČT2
          Stopáž26 minut

          Piknik

          Neplánovaný a nakonec hodně vydařený piknik pro spoustu kamarádů proběhne na louce v pražské Stromovce. Dita připravila pečená jarní kuřátka, skvělou paštiku a jako dezert malé bábovičky s javorovým sirupem.

          25. 9. 2013 na ČT2
          Stopáž26 minut

          Po babičce

          Rodinnou kuchařku s babiččinými recepty považuje Dita za svůj největší poklad. Podle ní připraví na chalupě koprovou omáčku se ztraceným vejcem, králíka na hořčici, bramboračku a usmaží nadýchané koblihy.

          2. 10. 2013 na ČT2
          Stopáž26 minut

          Moje dorty

          Běhání k Ditiným oblíbeným činnostem už patří méně, ale když máte před sebou pečení a konzumaci narozeninových dortů, jde o nezbytnou přípravu. Čekají nás čokoládový a třímlékový dort a nakonec speciální rodinný jahodový dort.

          9. 10. 2013 na ČT2
          Stopáž26 minut

          Zavařování

          Jak si zavařit léto, předvede Dita na chalupě s plným košem darovaných okurek. Vařit bude také domácí jahodový džem, skvělá hrušková povidla a originální cibulovou marmeládu.

          16. 10. 2013 na ČT2

          Deník Dity P. na sociálních sítích

          Napište nám