Odborná komise vybírá Svatomartinská vína

zdroj: ČT Brno

U vína se hodnotí barva, vůně a chuť

Otevřít galerii

• U vína se hodnotí barva, vůně a chuť zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
• Vína hodnotily pětičlenné komise zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
• Svatomartinské musí získat v průměru 78 bodů ze sta zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
• Značka Svatomartinské je stále populárnější zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg

Dvacítka degustátorů ve Valticích hodnotí 240 vzorků vín. U každého je třeba posoudit barvu, vůni a chuť. "Při hodnocení svatomartinského vína se nejdřív podívám na jeho barvu, dá se odpustit, že mají barvu slabší, protože ještě nestačila nazrát," popsal degustaci vinař Ondřej Brdečko z Kobylí. Víno pak ohodnotí počtem body v rozmezí od nuly do sta. Jen ta vína, která v průměru získají víc, než 78 bodů, mohou letos nosit značku Svatomartinské. 

Mezi přihlášenými vzorky zatím dominuje odrůda Müller Thurgau před Muškátem moravským a Veltlínským červeným raným. V kategorii růžových vín kraluje Svatovavřinecké před Modrým Portugalem a letošní novinkou je Zweigeltrebe. U červených vede Svatovavřinecké před Modrým Portugalem.

O degustaci hovoří vinař Ondřej Brdečko z Kobylí

• O degustaci hovoří vinař Ondřej Brdečko z Kobylí

Podle odborníků jsou letošní vzorky velmi kvalitní, víno ale bude trochu kyselejší, než v minulých letech. "Teď poslední dva roky jsme si zvykli, že ta bílá vína byla s nižší kyselinkou, protože nám přezrávala, ale celkově si myslím, že jsme ten letošní rok zvládli se ctí a vína budou velice pěkná," dodal Brdečko.

Ve Valticích se dnes konalo první kolo hodnocení, další se uskuteční za týden. "Celkový počet přihlášených vín ještě uvidíme až po druhém kole. Teď to vypadá, že zájem je podobný, jako v loňském roce. První výsledky zatím vypadají velmi dobře. Vypadá to, že většina vín známku získá," popsal ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška. Vinařský fond odhaduje, že se na trhu letos objeví stejně jako loni kolem dvou a půl milionu lahví Svatomartinského vína.

Nadprůměrné množství srážek, nižší teploty a méně slunečního svitu letos oddálily sklizeň hroznů o dva až tři týdny. Vinohradníci začali sklízet až v posledním zářijovém týdnu a pokračovat budou s největší pravděpodobností až do poloviny listopadu.

Co do množství sklizených hroznů odhadují vinaři průměrnou sklizeň. Hrozny mají letos obecně o něco méně cukru než v minulých letech, mělo by proto být víc jakostních, respektive kabinetních vín. "Obecně můžeme konstatovat, že se bude jednat o ročník svěžích, lehčích a příjemně aromatických vín," píší vinaři na webu Svatomartinského vína. 

zdroj: ČT Brno

Každé víno se boduje na škále od nuly do sta

Více fotek

• Každé víno se boduje na škále od nuly do sta zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/52/5159/515835.jpg
• Svatomartinské se smí pít až od 11. listopadu zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/52/5159/515834.jpg
• Hodnocení vín probíhá anonymně zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/52/5159/515829.jpg
• Svatomartinské víno autor: Václav Šálek, zdroj: ČTK https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/52/5154/515382.jpg

Dobrý marketing se vinařům vyplácí

Značku Svatomartinské víno uvedl Vinařský fond na trh roku 2005, od té doby její popularita strmě roste. Svatomartinská jsou první vína nového ročníku. Jde o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouze několik týdnů, ale za tu dobu už podle odborníků stačila získat osobitý charakter. Vyrábí se pouze z vybraných odrůd.

Cena vína se pohybuje mezi 70 až 100 korunami. Zájem Čechů o Svatomartinské se dá přičítat i dobrému marketingu. "Je to výborný marketingový tah. Výrobci vína se vlastně snaží přivést zákazníka dopředu k procesu výroby," vysvětlil v minulosti reklamní expert z firmy Konektor Petr Rydl. 

• Vytisknout
• Poslat e-mailem
• Chyba v článku