Oblíbené recepty ze starých kuchařek. Připravil M. Froyda

Obsah dílu

Přehrát vše

Směle můžeme potvrdit, že patříme mezi gastronomické patrioty. I kdybychom vysílali pochoutky připravené na Měsíci z měsíčního prachu, Češi, Moravané a Slezané zůstanou věrni svým domácím pokrmům. Díly se sondami do staré české kuchyně mají očividně úspěch, s radostí tedy zařazujeme další díl cyklu Česká klasika. Oprášíme kuchařky, otevřeme sešity domácího hospodaření nebo se jen tak začteme do zažloutlých stránek. Mezi řádky pečlivě, inkoustem a krasopisem psaných receptur zas můžeme odtušit zálibu v kuchařském umění hospodyně a rozpoznáme, která jídla byla v její rodině nejoblíbenější. Tentokrát si pochutnáme na italské mrkvové polévce – zajisté ji do Čech přivezla dívka, která byla v Itálii na vyučenou. Námořnickému masu s pečeným květákem určitě podlehnou nejen námořníci. Chutné překvapení se skrývá v kapustových závitcích a voňavých skořicovo-ořechových šnecích.

Recepty v tomto dílu

Stopáž21 minut
Rok výroby 2011
 P ST HD