Soběstačnost, šetrnost a na podzim plná spíž, to bývalo heslo dobrých hospodářů a hospodyněk. Čtvrtá série magazínu o dovednostech našich předků. Režie V. Karas

Obsah dílu

Přehrát vše

V našem pořadu se každý podzim už tradičně věnujeme zpracování i uskladnění úrody ze zahrádek, sadů i políček. Upečeme si brambory na ohni a na blaše. Že nevíte, oč se jedná? Pak vězte, že jsme vyzkoušeli tradiční recept slezských horalů. Rybaření bylo po staletí nikoli jen koníčkem šikovných dědečků, ale především přilepšením jídelníčku. A takový candát po mlynářsku je lahůdkou přímo pohádkovou. Základem vydatných a zdravých polévek je pro změnu fermentovaná zeleninová konzerva podle babiččina receptu. Podíváme se ke včelaři, který se inspiroval tím, jak medonosné včelky chovali dávní brtníci. A uvidíme, jak vznikají skvělé domácí octy, důležitý produkt, které si lidé kdysi běžně sami podomácku vyráběli.

Stopáž26 minut
Rok výroby 2021
 P ST AD HD