Pod pokličkou → 17. 2. 2018

Vysílání

  • Stopáž: 22 minut
  • Rok výroby: 2009
  • VPS: 01:55

Hlasujte pro pořad:

Celkem hlasů: 65669

Kupte si v E-shopu

Kniha Kniha

Mohli jste vidět

17. 2.
2018

Sirup sladí, léčí a vašemu tělu svědčí

Jako nejstarší sladidlo v dějinách byl patrně užíván med z divokých včel. Sirup objevili gurmáni až později. První sirup, jak jej známe dnes, vyrobili patrně Indové z cukrové třtiny. Indové zjistili, že stačí na poli naříznout stéblo trávy, sladkou šťávu z ní vytékající zachytit a vařením zahustit na sirup. Ten nejprve používali jen jako sladidlo, až později se jej naučili rafinovat a používat jako způsob konzervace. Kdy a kde se tak stalo, se ale neví. Co se ovšem dobře známo, je fakt, že v Českých zemích byl vždy oblíbený sirup z květů pampelišky, podbělu, akátu i černého bezu.

Víte, že...

a) Léčivý sirup se dělá i z borovicových pupenů, nasbíraných v dubnu. Silice, které obsahuje mají prý antiseptické účinky, uvolňují hleny a usnadňují odkašlávání. Pokud ovšem trpíte nemocemi ledvin, jater nebo trávícího ústrojí, raději se tomuto sirupu...

Zobrazit článek

Výherci minulých soutěží

Marmeláda

Hit Marmeláda nazpívala Lucie Vondráčková

Výherci:
Jana Vláčilová - Rokytnice nad Rokytnou
Jiří Kašpar - Židlochovice
Ludmila Höhnová - Příbor

Soutěžní otázka

Hebrejsky popřejeme dobrou chuť slovy bete avon

Výherci:

Eliška Škodová - Náchod
Karel Pulec - Vimperk
Pavel Špecián - Louny

Fotografie Fotografie

Recept

Bylinný sirup

20 dkg listů nebo květů bez stonků (např. jitrocel, máta, květy bezu)
2 kg cukru
2 větší citrony
2 lžičky kyseliny citrónové
1 l vody

Zobrazit recept Vytisknout recept

Fotografie

Následující díl

Fotografie

Na chřipku i kurděje citron je tvá naděje

8. 4. 2009 17:30 ČT1

Citrony pocházejí z Číny a jihovýchodní Asie, některé druhy se tu pěstovaly už od pravěku. Kultura citronů se stěhovala přes Indii do Arabie a Arabové je přivezli do Středozemí. Je všeobecně známo, že James Cook jako první…