Pod pokličkou → 11. 2. 2019

Vysílání

  • Stopáž: 22 minut
  • Rok výroby: 2008

Hlasujte pro pořad:

Celkem hlasů: 66257

Kupte si v E-shopu

Kniha Kniha

Mohli jste vidět

11. 2.
2019

Kukuřici hlodejte a na řeči nedejte

Divoce rostoucího prapředka kukuřice vlastně neznáme, ale předpokládá se, že v Mexiku ji pěstovali již 5000 až 7000 let před n. l. Evropská historie kukuřice je velmi krátká. Do Španělska ji přivezl při své první cestě do Nového světa Kryštof Kolumbus. Národy střední Evropy údajně s kukuřicí seznámili Romové, kteří ji na jižní Slovensko a Moravu přenesli patrně z Turecka a Rumunska v 17. století. Proto se jí také říkalo turecká pšenice nebo turecké žito, z čehož zůstalo krajové pojmenování "turkyně". U nás kukuřice není tak ceněna, jak by si zasluhovala. Dlouho sloužila jen ke krmení dobytka. Teprve v posledních letech si stále častěji nachází cestu i do naší kuchyně a na náš stůl.

Víte, že...

a) Kukuřice je třetí nejvýznamnější obilninou světa, hned po rýži a pšenici. Ovšem pozor, poskytuje nám více než pět set vedlejších produktů. Mimo známé lupínky, popcorn či mouku, je kukuřice i základem škrobu, z jejích listů se vyrábí i cigaretový papír. A...

Zobrazit článek

Výherci minulých soutěží

Marmeláda

Hit Marmeláda nazpívala Lucie Vondráčková

Výherci:
Jana Vláčilová - Rokytnice nad Rokytnou
Jiří Kašpar - Židlochovice
Ludmila Höhnová - Příbor

Soutěžní otázka

Hebrejsky popřejeme dobrou chuť slovy bete avon

Výherci:

Eliška Škodová - Náchod
Karel Pulec - Vimperk
Pavel Špecián - Louny

Fotografie

Recept

Kukuřičné placky se salsou

180 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 vejce
120 ml mléka
300 g cukrové kukuřice
100 g tvrdého sýra
sekaná pažitka, sůl, pepř
2 lžíce slunečnicového oleje
2 zralá rajčata
2 lžíce kečupu

Zobrazit recept Vytisknout recept

Následující díl

Fotografie

Kešu, para, pekany - nemoci jsou zahnány

3. 12. 2008 17:30 ČT1

Ořechy používají lidé po staletí nejen jako potravinu, ale také jako surovinu pro výrobu oleje. Již 200 let před našim letopočtem rozdávali Římané při zvláštních příležitostech lidem mandle obalované v cukru. A tato tradice se v…