Malá farma

Štěňata a tele

Na Kuklově slaví nové přírůstky do velké rodiny. Po malých prasátkách přibylo devět krásných štěňat a kráva Žofka porodila své první tele. Režie R. Šprongl

Ačkoliv je podzim, život farmářské rodinky na Kuklově se překvapivě odvíjí ve znamení vítání nových přírůstků, ale také pilné práce podle vzoru našich předků a samozřejmě podzimních kulinářských radostí. Staročeskou pečenou kachnu, knedlík a zelí zná každý, zato kachna na granátovém jablku a piniových oříšcích? Vašek a Bethany si zkrátka v jídle umí užívat – ovšem pochopitelně až po tvrdé dřině na farmě. Bethany tentokrát čeká velké prádlo tak, jak se dělalo na venkově ještě před padesáti lety: se strouhaným mýdlem, v neckách, na valše a vyhlazené žehličkou rozpálenou na kamnech. Vašek pro změnu musí dokončit přístřešek pro oslici Rozárku. A malá Zoja? Ta si užívá společnost devíti čerstvě narozených štěňátek. A narození prvního kuklovského telete jen dokresluje atmosféru venkovské rodiny.

Recept: Pečená kachna se šalotkami a quinoa s granátovým jablkem a piniovými oříšky

Přehrát video

foto: Martin Mrnka a Tomáš Volejník

• »

  Recepty