Toulavá kamera ochutnává Česko (1/8)

Tradiční krajové pokrmy z míst, která v naší gastronomii hrají prim - tentokrát ze Západočeských lázní a Východních Čech, servírují Iveta Toušlová a Josef Maršál. Režie A. Majstorovičová

V prvním dílu vás zavedeme na západ Čech, do míst, kterým se často říká Lázeňský trojúhelník.

Nejprve se zastavíme v Karlových Varech. Z tamních pramenů pořádně prozkoumáme historii toho, který se pyšní označením třináctý - Becherovky. Dozvíte se například, že u jejího zrodu stál místná lékárník a obchodník Josef Vitus Becher spolu s tajemným anglickým lékařem. Oba pány tehdy na počátku 19. století svedla dohromady záliba v alchymii a tajných vědách. Prozradíme vám i to, jak se z původních žaludečních kapek stal proslulý likér, který patří k našemu rodinnému stříbru. Zastavíme se také v Grandhotelu Pupp, u jehož zrodu stála velká love story. Tam pro nás přichystají karlovarský knedlík. Nakonec si dopřejeme osvěžující koupel v pivních lázních v Chodové Plané. Zpříjemníme si ji ochutnáním neobvyklých ovocných piv.

Na druhý výlet se vypravíme na východ Čech. Začneme v Pardubicích. Možná vás překvapíme informací, že s perníkem je tohle město nerozlučně spojeno až od počátku 20. století. A nejspíš taky návštěvou trochu zvláštní Perníkové chaloupky, kde hodná Ježibaba peče a rozdává perníky. V pohádce částečně zůstaneme také při návštěvě Krále perníku Pavla Janoše, který z medového těsta dokáže vykouzlit třeba klobouk nebo motýlka. A rozloučíme se ve světě našich prababiček a pradědečků. Výlet do něj nám nabídne muzeum v Letohradě. Ve své expozici i v kuchyni, kde vás seznámíme se zelníky.

Přehrát video

Recepty z tohoto dílu

• 
  Karlovarský knedlík
• 
  Zelníky