Divoké husy z jihočeských Dívčic. Připravil M. Froyda
Letěla husička, letěla z vysoka, nemohla doletět, spadla do potoka, spadla do potoka… Tak nějak by mohl začínat úvod k dnešnímu dílu zachycující hon na divoké husy. Divoké husičky pěkně a rády migrují po celé Evropě, zůstávají tam, kde mají příznivé podmínky. Z Grónska či Islandu se přesunou k jihočeským rybníkům, a když už je jim i u nás chladno, pokračují dál na jih, přesně se jedná o husy velké, polní a běločelé. Ačkoli není snadné ulovit divokou husu, protože v Čechách se vyskytují pouze kolem Mostu, Hluboké a na Třeboňsku, pár kousků se myslivcům přece jen podařilo střelit. Kuchání a stahování husí nechali Ondřej s Filipem na myslivcích a jali se vařit jen ty nejvybranější pochoutky, mezi něž bezesporu patří husa na způsob svíčkové, husí paštika a husa plněná kysaným zelím.
Tento recept jsme našli ve starém zažloutlém sešitu neznámé hospodyňky. Můžeme i s myslivci potvrdit, že ke specifické chuti divokého husího masa padne kysané zelí a knedlíček. Ať už husy přiletěli z Grónska či Islandu… 
recept
Když jsme se dívčických myslivců ptali, jak mají divokou husu nejraději, jednoznačně se shodli na „svíčkové“. Musíme uznat, že ani v tomto podání nemá husička chybu. recept
Kurosan 23. 5. 2013 13:43
Vaříme na pivu II
karel kratky 22. 5. 2013 16:57
Pro Ludmilu
Alizabet 5. 5. 2013 17:52
4.5.2013
Tento díl pořadu v současnosti nevysíláme. Můžete si však nechat zaslat zprávu, pokud se objeví v aktuálním vysílání:
Starší data vysílání najdete kliknutím na následující odkaz.
