Zabijačka
Část: Staročeská tradice
Obsah dílu
Pravá staročeská zabijačka, aneb proč si vykrmit vlastního pašíka.
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Svatoján
I. řada
Naložíme si oblíbenou svatojánskou ořechovku našich babiček a uvijeme si věneček z devatera kvítí.
Koza
I. řada
Zdraví, sílu najdeš v kozím sýru, mléku a syrovátce.
Koně
I. řada
A já mám koníčka vraného, na čtyři noženky kutého…
Roubenka
I. řada
Krásné dřevěné roubenky na Valašsku a na Slovensku patří ke skvostům lidového stavitelství.
Brambory
I. řada
Oblíbená potravina, která kdysi zachránila naše předky před hladem.
Síly zdroj
I. řada
Báječní muži na úžasných strojích z časů našich dědečků a pradědečků.
Ovce
I. řada
Chutné sýry, měkoučká vlna a pečené jehněčí.
Husa
I. řada
Husí pečínky, nadýchané peřiny i praktické mašlovačky do kuchyně.
Kafe a čaj
I. řada
Čerstvě namletá káva, cikorka, anebo heřmánkové thé. A kousek babiččiny třené bábovky.
Králík
I. řada
Králičí pečínka – zázrak na talíři. Kvalitě králičího masa se jen tak něco nevyrovná – a naše babičky to dobře věděly.
