Monika Zoubková a Michal Kern, herci a kamarádi, vyrážejí starým karavanem na návštěvu farmářů a vyzkoušejí si i jejich práci. Jak jim to půjde, okomentuje Bolek Polívka

Jak asi bude vypadat farma, která se jmenuje Bláto? Bude tam bahno a nepořádek? Nic takového, právě naopak. Hospodářství Pavla Šicha nezapře původní profesi majitele, Pavel Šich je totiž výtvarný umělec. Ale je to všeuměl a vizionář, zvládne bioplynovou elektrárnu i stavební práce, například sýrárnu si vystavěl sám. Výroba sýrů je alchymie a Monika s Michalem poprvé vidí na vlastní oči, jak se z mléka dělá sýr.


Farmy

Farma Bláto

„Zemědělství s úctou k přírodě i zvířeně“ je heslo manželů Šichových, kteří farmaří v Blátě. Původem Pražáci (malíř a absolventka zemědělské školy) začali na konci devadesátých let rekonstruovat zchátralý mlýny a rybník na Kutnohorsku. V roce 2012 se pustili do obnovy bývalého areálu JZD v Blátě a zaměřili se na pastvinářské zemědělství s mléčnou produkcí, chovají krávy a kozy, také ovce, koně, osly a „všemožnou drůbež“. V rybníce pak najdete vánoční kapry, amury, candáty a štiky. Zvířatům věnují mimořádnou péči a v jejich nabídce je tedy kvalitní mléko z pastvy a mj. i výborné tvrdé a polotvrdé zrající sýry. Šichovi se snaží o energetickou soběstačnost a jejich cílem je také přilákat místní (či návštěvníky) na cheesecake nebo domácí limonádu.


Místopis

Bláto

Bláto je část města Uhlířské Janovice v okrese Kutná Hora, trvale zde žije necelých šedesát obyvatel. Přímo v Blátě najdete zvoničku z červeného pískovce. » Číst více


Stopáž26 minut
Rok výroby 2016
 P ST HD
ŽánrDokument