A jdeme na pečená žebra!
Obsah dílu
Grilovaná žebra à la Mexiko - příprava — Brownies s mandlemi a ořechy — Grilovaná žebra à la Mexiko - dokončení — Pečené brambory v alobalu s česnekovým dipem — Barbecue omáčka
Recepty
Přehled dílů
Co sluší suši
Příprava rýže — Maki suši — California suši — Nigiri suši — Ovocné suši a želé kanten — Tempura
Sýrové soirée
Kuřecí stehna na koňakových hruškách gratinovaná s balkánským sýrem- příprava — Tříbarevný koláč s tvarohem — Sýrový mousse s pečenými rajčátky — Kuřecí stehna na koňakových hruškách gratinovaná s balkánským sýrem — Škubánkové placičky se strouhaným balkánským sýrem
Menu pro maminku
Ořechový dort s čokoládou — Tomatový tartar s avokádem a mozzarellou — Svíčková Wellington s omáčkou Béarnaise, bramborami a dušenou zeleninou
Pečení holubi do huby
Jahodový koláč — Nadívaná holoubata a restovaná zelenina — Holubí prsíčka na salátě s lesním ovocem
Vaříme podle Rettigové
Dušená polévka s játrovými knedlíčky — Játrové knedlíčky — Telecí kýta s celerovou omáčkou — Sváteční knedlík — Německé koláče
Silvestrovské překvapení
Slané košíčky se smetanovou pomazánkou v různých variantách — Obložené mísy — Tartaletky s krémem a ovocem — Novoroční česnečka
Ořechy nejen pro Popelku
Sýrový dort se slanými a sladkými ořechy — Ořechové rohlíčky a Tomášův ořechový likér — Candát s ořechovou krustou na ořechovém másle s ořechovými bramborami a špenátem
Vánoce na Malé farmě
Vánoční štola — Drůbeží játra v sádle — Kapr na černo
Vánoce bez ryb
Vánoční polínko — Slepičí krém — Vinná klobása v mandlovo-pistáciovém těstíčku — Bramborový salát se smetanou — Vánoční punč
Guláš z kapra
Křenová omáčka — Kuchání a porcování kapra — Nakládání kapřího filátka — Kapří nákyp a filátko s křenovou omáčkou — Segedinský guláš z kapra — Griliášový dort
