Vaříme podle šéfkuchaře Patrika Bečváře (2016). Režie M. Froyda

Obsah dílu

Přehrát vše

Mladý a úspěšný kuchař Patrik Bečvář se bravurně orientuje v mnoha gastronomických směrech, od české klasiky přes mezinárodní kuchyni až po makromolekulární kulinářské kousky. Jeho kariéra je provázena mnoha úspěchy v tuzemských a mezinárodních kuchařských soutěžích. Získal titul Kuchař roku České republiky 2013/2014, je členem Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR, připravoval menu pro významné osobnosti, mezi nimiž byli i George Bush a Barack Obama. Dnes působí jako šéfkuchař v restauraci Selský Dvůr. V našem pořadu připraví máslovou paštiku z drůbežích jater, dušenou telecí kýtu s jarní zeleninkou a rizotem z bulguru a mladých kopřiv a čokoládový dort s mascarpone a jahodami.

Recepty v tomto dílu

Stopáž25 minut
Rok výroby 2016
 ST HD