Lahůdky z rukou talentovaného kuchaře Marka Raditsche. Připravil M. Froyda

Obsah dílu

Přehrát vše

Po prvním úspěchu na olympiádě mladých kuchařů v Německu roku 1992 a ukončení studia hotelového managementu se kariéra talentovaného Marka Raditshe rozjela na plná kola. Působil v mnoha prestižních pražských restauracích a bohaté zkušenosti získával a dosud získává i v zahraničí. Přitom už patnáct let zastává funkci executive chef skupiny Kampa Group, kde měl příležitost vařit pro některé světoznámé hosty, například norského krále Haralda a královnu Sonju, manžele Clintonovy, Micka Jaggera při oslavě jeho šedesátin a další. A co připraví Marek Raditsch pro diváky České televize? Budou to tygří krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc, jelení hřbet s třešňovou omáčkou a ricottovými gnocchi a pečený ananas v karamelu s vanilkovou zmrzlinou.

Recepty v tomto dílu

Stopáž25 minut
Rok výroby 2015
 P ST HD