Malá farma - Přeštická prasátka
- 00:00:01 .
-
00:00:21
V minulém díle Honza s Veronikou
zásobili Malou farmu - 00:00:24 senem pro zvířata.
-
00:00:26
Na farmu přibyli specialisté
na boj se zrzavými slimáky. -
00:00:29
Kachny zvané Indický běžec.
Ale hlavně se na Malou farmu -
00:00:32
nastěhovalo první velké
hospodářské zvíře. - 00:00:37 -Jmenuje se Jiskra.
- 00:00:43 -Tak pojď ven.
-
00:00:45
No, že by teda voněla.
-Já nic necítím. - 00:00:52 -Zvedneš to?
- 00:00:56 -Já to zvládnu.
-
00:01:01
-Ty vogo, ta je těžká.
-To budou jitrničky! -
00:01:08
-Mám pocit, že se páře ven
těma kopýtkama. -
00:01:14
-Zvládneš to sama?
Jestli sama si chce vylézt. -
00:01:18
-Ne, to ona neví,
že tam má otevřeno. -
00:01:21
To jí musíme trošku pomoct.
-A už je to! -
00:01:26
-Ahoj!
-Ahoj! - 00:01:30 -Tady jsi teďka doma.
-
00:01:34
A rázem tu máme problém.
Veronika se do Jiskry -
00:01:37
zamilovala na první pohled.
Zatímco Honza vidí -
00:01:39
jeho osud jednoznačně.
Nečekaný dárek skončí na rožni. - 00:01:43 Jak tohle jenom dopadne?
-
00:01:46
Já myslím, že Jiskra
je u nás spokojená. -
00:01:48
Je to takový malý
spokojený prasátko, -
00:01:51
a rozhodně Honzovi nedovolím,
aby ji ugriloval. -
00:01:57
Pokud je Veronika rozhodnutá
Jiskru ubránit, čeká ji boj. -
00:02:00
Co že to říkal Honza,
když si Jiskru odváželi? -
00:02:04
V září mám narozeniny.
Uvidíš, jak bude dobrý. -
00:02:07
Já říkám, že ji
na narozeniny neřízne. - 00:02:12 A tak to bude.
-
00:02:13
Myslím, že to určitě nehraje.
Znám ji 3 roky a ona taková je. -
00:02:16
Já ji prostě budu bránit
jako vlastní dítě. -
00:02:18
Svým způsobem jsem překvapený,
že Verča k tomu prasátku -
00:02:21
takhle přilnula, ale myslím,
že to je součást takové té -
00:02:24
její dětské nátury.
Že se nadchne, - 00:02:26 a za 14 dnů bude všechno jinak.
-
00:02:28
Já to prase prostě
zabít nenechám. -
00:02:38
Situace se vyhrotila večer,
když Veronika pročítala -
00:02:41
vzkazy na Facebooku.
Ukázalo se, že Honza - 00:02:43 se taky jen tak nevzdá.
-
00:02:46
-Tak napiš tam, že Jiskru
upečeme na moje narozeniny. - 00:02:50 -To řekl kdo?
-
00:02:53
Já jsem ti neřekla,
že ji můžeš upéct. - 00:02:56 V žádném případě.
-
00:02:58
Už jsi říkala, že ji
nemáš tak ráda, jako předtím. -
00:03:01
-Ne, že ji nemám už tak ráda.
Že mi nepřijde tak roztomilá. -
00:03:06
-Až bude mít 150 kg,
tak to bude ještě míň roztomilá. -
00:03:09
-To prase prostě péct nebudeš,
ti říkám. -
00:03:12
Všimnul sis,
jak je ti podobná? -
00:03:19
Ať tak, nebo tak,
práce na farmě nepočká. -
00:03:22
Každé ráno je potřeba
nakrmit všechny hladové krky -
00:03:25
a na hádky kvůli prasátku
není čas. -
00:03:39
-Veru, zvládneš to tady sama?
-Jo, v pohodě. -
00:03:43
-Tak já sjedu do Královic
podívat se na přeštické prasátka. -
00:03:47
-Tak jo. Čau!
-Zatím čau! -
00:03:55
Protože Jiskra možná
přece jen na rožni neskončí, -
00:03:58
rozhodl se Honza zapátrat
po kvalitním vepřovém mase -
00:04:02
a vypravil se za proslavenými
přeštickými prasaty. -
00:04:10
Potom, co jsme dostali prasátko,
jsem začal trošku pátrat -
00:04:13
a zjistil jsem, že v Čechách
je jedno speciální plemeno, -
00:04:17
a to přeštické prase.
Původně je tady mnoho let, -
00:04:20
a protože mě to fakt zajímá,
tak jsem vyrazil na farmu, -
00:04:23
kde se specializují
na tohle přeštické prasátko. -
00:04:27
-Já jsem rád, že se o ně
vůbec někdo zajímá dneska, -
00:04:30
poněvadž už jich je málo.
Oni rostou do těch 70 kg výborně. -
00:04:35
Po 70 kg už je ta bílá
předhoní. Dá se říct. -
00:04:41
Přeštíci jsou skromní, otužilí,
odolní vůči chorobám i stresu, -
00:04:46
a hlavně mají vynikající maso.
V Královicích mají -
00:04:49
tzv. nukleový chov, což je
nejvyšší stupeň vyšlechtění prasat. -
00:04:54
Proto si Honza musí vzít
ochranný oblek. -
00:05:00
-Tak pojďte dál.
Tady máme třeba 1 prasnici, -
00:05:04
která je v čisté plemenitbě.
-Takhle má vypadat přeštické prase? -
00:05:09
-To je přesně přeštické prase.
Je to klapouchý prase, - 00:05:13 a to jsou čistá selata.
-
00:05:27
Honza a Veronika uvažují
do začátku o 2 prasnicích. -
00:05:31
Pokud si je pořídí,
zaplatí za ně kolem 12.000 korun. -
00:05:35
-Vidíte, že ta selata jsou hraný,
jak se jim říká, tzn., -
00:05:39
že jsou poměrně veliká.
Tamta prasnice je mléčná. -
00:05:45
My Vám tady předvedeme
nějaké chovné prasničky, -
00:05:47
čisté černostrakaté,
které byste si případně -
00:05:51
mohl vybrat. My budeme rádi,
když si od nás něco vyberete. - 00:05:54 -To já si určitě vyberu.
-
00:05:56
Takovou investici je nutné
si předem pořádně promyslet. -
00:05:59
Naši farmáři zatím také
nejsou registrováni -
00:06:02
jako samostatně hospodařící
zemědělci, proto Honza -
00:06:05
s nákupem prasat nespěchá.
-Jak to u Vás chodí? -
00:06:08
Přijde sem zákazník,
koukne se... -
00:06:10
-Přesně tak.
Zákazníka vodíme sem, -
00:06:13
aby se podíval,
aby nechodil zbytečně do chovu. -
00:06:21
-A co znamená "živá??
Jestli se zajímá o věci? -
00:06:24
-Pokud je prase živé
a temperamentní, - 00:06:28 tak je většinou zdravé.
-
00:06:33
Podle katalogu Vám můžu říct
o každém, co Vás bude zajímat. -
00:06:38
-Tak já jsem úplný začátečník.
Spíš si nechám poradit. -
00:06:44
-Třeba tady ta má hezký struky.
Je to typická přeštická. -
00:06:50
Je to teda klapouché prase,
dobře zbarvené, -
00:06:55
krásně vyvinuté struky.
Bude z ní asi dobrá máma. -
00:07:00
Přeštické plemeno je typické
černobílým zbarvením -
00:07:03
a klopeným uchem.
Od roku 1964 je -
00:07:05
samostatným plemenem
a v roce 1992 bylo uznáno -
00:07:09
jako genetický zdroj.
Tedy dědičný materiál, -
00:07:12
který zajišťuje rozmanitost
druhů zvířat. -
00:07:15
Maso má vynikající kvalitu,
dokud prase nepřesáhne 70 kg. -
00:07:19
Při vyšší váze se začíná
ukládat silná vrstva sádla. -
00:07:23
To je patrně důvod,
proč je jeho podíl -
00:07:26
na celkové produkci
jatečních prasat jen 4%. -
00:07:30
-Teď jste viděl prasničky,
a ukážu Vám mladé chovné kanečky, -
00:07:34
které by jste si mohl
také pořídit. -
00:07:37
-A jsou agresivní?
-Ne, v pohodě. -
00:07:39
-Nezaútočí třeba na člověka?
-To je plemeno, -
00:07:42
které je zvyklé na
venkovní prostředí - 00:07:47 a chová se v klidu.
-
00:08:01
-Já Vám moc děkuju
a moc se na ta prasátka těším. -
00:08:05
-Já jsem rád, že Vás to zajímá,
poněvadž jste jeden z mála, -
00:08:09
které ta strakatá prasata zajímají.
-To je o důvod víc pro mě, -
00:08:12
abych jim trošku pomohl.
Děkuju. Mějte se! - 00:08:15 A hlavně, ať se daří prasátkům!
-
00:08:27
-Tak, Jiskro, nesu ti svačinku.
Pojď! Vstávat, ty lenochu! -
00:08:35
Ne! Nechoď ven!
Pojď sem! -
00:08:50
Ne, že půjdeš rýt
do záhonu! -
00:08:56
Pojď se podívat,
co jsi udělala. - 00:08:59 Z čeho teď budeš pít?
-
00:09:05
Zkusíme tohle, ale snad
Honza cestou koupí koryta, -
00:09:09
protože nevím,
jak z tohoto budeš pít. -
00:09:29
Tam jdeme, správně!
A vyžeň si ty slepice! -
00:09:43
Hrozný souboj se zvířaty.
Neumím si představit, -
00:09:45
až tady jich bude
ještě víc. -
00:09:47
To už si nejsem jistá,
že bych Honzovi nepovolila, - 00:09:51 aby šla na rožeň, no.
-
00:09:53
Ale ne! Já si ji chci nechat.
Fakt. -
00:10:00
A zatímco je Veronika na
Malé farmě odkázaná sama na sebe, -
00:10:04
Honza dorazil do Přeštic,
aby pokračoval ve svém průzkumu. -
00:10:11
Jsme v Přešticích,
v kolébce přeštických prasat -
00:10:13
a přeštická prasata jsou
tady tak slavná, -
00:10:16
že tady dokonce mají
i svoji sochu. -
00:10:18
Tihle 2 kanci jsou přesně
ti původní kanci, -
00:10:21
kteří byli po 2. světové válce
znovu vyšlechtění -
00:10:24
ze skoro zapomenutého plemene.
Ale my se jdeme zeptat -
00:10:27
pana kronikáře,
jak to všechno bylo. -
00:10:35
-V Přešticích byl snad už
od 17. století, možná, že dřív -
00:10:40
řeznický cech. Tady se prodávalo
až 1.000 prasat na náměstí. -
00:10:46
Maďaři sem chodili nakupovat,
Němci, Bavoráci, -
00:10:50
všechno tady okolo. Poláci.
To bylo vyhlášený. -
00:10:55
Tehdy v tom 17. století už
to prasátko bylo vyšlechtěno. -
00:11:00
Vyšlechtili ho asi z toho důvodu,
že bylo výborné na pražskou šunku, -
00:11:05
protože to bylo křehké maso
a bylo to libové. -
00:11:08
Nebylo to moc sádelnaté.
Až teprve přišli Němci, -
00:11:13
tak si sem přivezli
bílá prasata s dlouhým rypákem. -
00:11:18
A po 45. roce jich tady
zbylo asi tak 10. Těch prasat. -
00:11:26
U sedláků, kteří neuposlechli,
a ta prasata chovali dál. -
00:11:30
-Takže z těch původních
se začala množit ta, -
00:11:33
které tady vidíme.
-Přesně tak. -
00:11:39
Se vyšlechtila ta,
které dneska vidíte. -
00:11:47
Jiskra na dvorku řádila tak,
že Veronika vyráží zkontrolovat, -
00:11:51
jak dopadla nová
zeleninová zahrádka. -
00:11:54
Aha! Tak ona tady neryje jen tak.
Já myslela, že se jí líbí -
00:11:59
kyprá hlína, a ono nám tu
od minule už něco vyrostlo. - 00:12:03 To je úrodička.
-
00:12:05
Jsem ráda, že to tu roste.
Vůbec jsem nečekala, -
00:12:08
že se to ujme.
Ani jsem to nechodila zalívat, - 00:12:13 takže se to zalívalo samo.
-
00:12:17
Tohle velké, s velkými listy,
jsou na 100% ředkvičky. -
00:12:21
To si pamatuju,
to je celá tamta řádka -
00:12:24
a ta horní půlka řádky.
To jsou ředkve. -
00:12:27
Ale pak si nejsem jistá.
Dál tu byl špenát a salát. -
00:12:32
A tady je tohle,
co vypadá jako tráva. - 00:12:36 A pak jsou tady ty.
-
00:12:38
Možná, že tohle bude salát,
a tohle špenát. -
00:12:42
To si netroufám říct.
Budeme asi muset počkat, - 00:12:45 až to povyroste.
-
00:12:51
Jenže si myslím,
že sice takhle vyraší, -
00:12:54
ale otázkou je,
jaký bude ten hotový produkt. -
00:12:58
Jestli fakt budeme mít
takovéhle saláty, -
00:13:00
a jestli to nebudou
takovýhle prcci. -
00:13:05
-Dívej se, co nám udělala
s tím plastovým lavorem. -
00:13:08
-No jo, tak tenký plast.
-80 korun jsme za to dali, -
00:13:12
a teď se na tebe můžu
skrze to dívat. -
00:13:14
-To jsem věděli,
že to tak dopadne, ne? -
00:13:17
-A jak jsi dopadl
s těma korytama? -
00:13:19
Do tohohle už jí nemůžeme
dát ani jídlo. -
00:13:21
-Můžeme jí do toho dát jídlo.
-To jí proteče všechno skrz. -
00:13:25
-Dopadl jsem blbě.
Měli tam zavřeno. -
00:13:28
Sehnat betonová koryta
je dneska problém. -
00:13:31
-A chceš ještě něco zkusit,
nebo něco vyrobíme? -
00:13:34
-Na krmení můžeme vyrobit
něco dřevěného, -
00:13:38
ale jak chceš udělat na vodu
dřevěné koryto? Vydlabat? -
00:13:42
-A co kdybychom použili
to staré kamenné koryto? -
00:13:45
-To už je podle mě špatné,
přemrzlé. -
00:13:49
2x do toho strčí čumákem,
a rozpadne se to na malé kousky. -
00:13:54
Podívej, jak je to popraskané.
Tady teče voda. -
00:13:58
Můžeme to zkusit vzít,
ale podle mě se to rozpadne. -
00:14:00
-Já si myslím, že ona by to
nerozbila, ale my to neuneseme. - 00:14:03 -Uneseme.
-
00:14:04
Já se převléknu do montérek
a zkusíme to. -
00:14:09
Honza s Veronikou zkusí použít
staré kamenné koryto ze dvorka, -
00:14:13
aby ušetřili 800 korun
za nové, betonové. -
00:14:16
Nebude to ale jen tak.
Tenhle kamenný drobeček - 00:14:18 váží metrák.
-
00:14:42
-Tak tohle máme.
Co bude k jídlu? -
00:14:45
-No to nevím,
nic tu nemáme. -
00:14:48
-Tak co budeme jíst?
-Prase ne. Vymysli si něco jiného. -
00:14:54
-Tak já skočím na ryby,
jestli něco nechytím. -
00:14:57
-Ty jsi takhle odvážný?
-Když to nepůjde, -
00:14:59
tak budeme mít brambory.
Já to zkusím. - 00:15:02 -Tak rybolovu zdar!
-
00:15:08
Honza se bude muset
opravdu snažit. -
00:15:10
Na Malou farmu za nedlouho
dorazí náš kulinářský poradce -
00:15:13
Vašek Fryč s báječným receptem
na grilovaného pstruha. -
00:15:17
Pstruhový potok naštěstí
teče kousek od Malé farmy - 00:15:20 kolem nedalekého Brloha.
-
00:15:23
Jsme u potoka.
Já jsem vždycky chtěl -
00:15:25
vyzkoušet muškaření.
Nikdy v životě jsem to nedělal, -
00:15:28
takže to bude asi
veliká legrace. -
00:15:30
Ale mám s sebou odborníka,
pana Pešla, -
00:15:32
který je ještě navíc
členem rybářské stráže, -
00:15:34
tak možná mě za to
ani nezavřou. -
00:15:36
-Dobrý den!
-Dobrý den! -
00:15:38
-Co všechno potřebuju,
a co všechno nemám? - 00:15:42 Tak mám podběrák.
-
00:15:44
Předpokládám, že na tu šňůru
se to nenavazuje přímo, -
00:15:47
ty mušky, to se dělá
ještě na vlasec? -
00:15:52
-Na Šumavě se muškaří
poměrně intenzivně. -
00:15:55
Tady ta lokalita je spíš
taková divočina. -
00:15:58
Jak to někdo nazývá,
že práskáme bičem u vody, -
00:16:01
tak tady to, jak vidíte,
vzhledem k té divočině - 00:16:03 nejde dělat.
-
00:16:04
-Na tu šňůru se napojí vlasec,
a na ten se teprve - 00:16:06 montují tyhlety potvory.
-
00:16:09
-Je navázáno. Muška je
na tom bočním návazci lehká, -
00:16:12
spodní muška těžší,
aby nám ta vrchní muška -
00:16:17
nepředbíhala tu spodní
při tom nahození, -
00:16:19
a nemotalo se nám to.
-Jasně. -
00:16:21
-Teď zkusíme někde nahodit.
-Doufám, že mi to ukážete. -
00:16:27
Říká se, že kdo zkusil muškařit,
propadl tomuhle koníčku -
00:16:31
na celý život.
Jedná se o lov pomocí -
00:16:33
muškařské šňůry a návnady
-umělé mušky. -
00:16:36
Zkušení rybáři dokážou šňůru
nahodit s mimořádnou přesností. -
00:16:41
A chytají tak především
pstruhy a lipany. -
00:16:44
-Takže vlastně kousek potoka
tím takhle prošviháte. -
00:16:47
A jde se proti proudu,
nebo po proudu? -
00:16:50
-Je lepší chodit proti vodě,
i když ani po vodě to není -
00:16:54
nikdy od věci. Záleží zase
na charakteru toho potoka. -
00:16:58
I když používám polarizační brýle,
kterými vidím i na dno, -
00:17:03
tak v těch proudech
a v tom kamení ta nymfa -
00:17:07
většinou vidět není,
ale ten záběr jako takový - 00:17:12 vidíme podle té šňůry.
-
00:17:38
Začátečníku Honzovi
asi po hodině přálo štěstí -
00:17:41
a ryba zabrala.
Pstroužek je ale příliš malý, - 00:17:44 a tak dostane svobodu.
-
00:17:52
Sice je to moje první ryba,
ale je fakt maličký, -
00:17:55
takže toho určitě zabíjet nebudu,
dám mu život a budu doufat, -
00:17:58
že ten svůj boj vyhraje,
a že ho tady někde v zápětí - 00:18:01 někdo nesežere.
-
00:18:03
Tak, kámo, běž bydlet.
Plavej. -
00:18:35
Honza musel pstruha nakonec
narychlo koupit. -
00:18:37
Jinak by zklamal Veroniku
a Vašek Fryč by neměl co grilovat. -
00:18:42
Pstruh na grilu
je úplně úžasný. -
00:18:44
A když ho takhle prohodíš
na roštu, co máme dneska, - 00:18:48 nebo na nějakém špízu.
-
00:18:50
Vezmeš rybu a proti srsti
ji takhle stáhneš, -
00:18:55
abys ji měl úplně suchou.
Já bych ji neškrábal, -
00:18:57
jen setřel,
aby tam nebyla žádná voda. -
00:19:01
Tihle jsou krásně suší,
tak si je nasolíme dovnitř, -
00:19:05
protože rybu je potřeba
dosti nasolit. -
00:19:08
-Můžu ti přinést nějaké bylinky?
-Mně by se hodila troška šnytlíku, -
00:19:12
to si pak dáme nahoru,
a tymián mi tam utrhni. -
00:19:16
Dáme je do bříška,
aby nám to vonělo. -
00:19:20
Ryba, když se někam pokládá,
tak plave vždycky doleva, jo, -
00:19:23
protože pak se bude
dobře grilovat. -
00:19:28
Hezky je tam nasázíme
a jdeme péct. -
00:19:33
-Mně je jich líto,
jak se dívají. -
00:19:35
-Tam jsou šupiny na tom, ne?
-No jasně! -
00:19:37
-To budeš jíst i s šupinami?
-Můžeš. -
00:19:39
Ty jsou tak jemňounké, malé.
To není jak šupina z kapra, - 00:19:41 která je strašně veliká.
-
00:19:43
-Já to vždycky poctivě
do poslední šupinky sundával. -
00:19:47
-Můžeš taky, ale pak se to dá
na gril, lepí se to -
00:19:50
a trhá se kůže.
-To jsem chtěl říct. -
00:19:53
-Ta ryba se dělá krátce.
Tam je důležité, -
00:19:57
aby byla propečená
hezky až k páteři. -
00:20:03
Tady je krásně vidět,
že ta ryba musí být propečená. - 00:20:07 Zbělá hezky.
-
00:20:13
Tady máme upečenou rybičku,
a jelikož začíná být škaredě, -
00:20:16
asi si ji jdeme sníst dovnitř.
Vezměte citron, pečivo a jdeme. -
00:20:36
Drůbež na Malé farmě
už začíná dorůstat -
00:20:39
a z kola ven budou
muset kohouti. -
00:20:41
Honza a Veronika by je rádi
prodali do jedné -
00:20:44
z krumlovských restaurací
a konečně tak vydělali - 00:20:46 první peníze.
-
00:20:53
Bohužel se z našich
roztomilých kuřátek stávají -
00:20:56
slepice a kohouti
a bohužel budeme muset -
00:20:59
některé z nich zabít,
protože už mezi sebou bojují. -
00:21:02
Už začínají být od krve
a bylo by zle, -
00:21:04
protože na jednom dvorku může být
vždycky jenom jeden kohout, -
00:21:07
a tady jich máme víc,
takže takhle to chodí. -
00:21:11
Veru, budeme muset zabít
aspoň jednoho. - 00:21:14 Perou se mezi sebou moc.
- 00:21:19 -A máš nějakého vybraného?
-
00:21:25
-Tak zkusíme chytit tohohle.
Musíme ho zahnat do kurníku. -
00:21:28
-Dobře. Tak mám otevřít dveře?
-Jo. - 00:21:40 KVOKÁNÍ
-
00:21:45
-Chceš pomoct?
-Počkej. -
00:22:01
Vidíte, že je opravdu od krve.
Kohouti spolu navzájem bojují -
00:22:04
a není to žádná sranda,
protože už mají pořádné zobáky -
00:22:08
a rozhodně to pro ně
není žádná hra. Myslí to vážně. -
00:22:11
A byli by schopní
se navzájem zabít. -
00:22:13
Takže raději, než jim
nechat tuhle možnost, -
00:22:16
tak to uděláme my.
Tak to prostě na světě chodí. -
00:22:31
Jedna možnost,
jak to zvíře humánně zabít, -
00:22:33
protože to je to,
o co nám jde, -
00:22:35
hlavně ho netrápit,
protože stejně jednou -
00:22:36
musí přijít na pekáč,
je nožem zaříznout krk. -
00:22:39
Ale ne zepředu,
ale zezadu, za hlavou. -
00:22:43
-Tak já tě tady nechám,
v klidu si to udělej, -
00:22:45
já si jdu připravit
horkou vodu. -
00:22:48
-Tenhle kohoutek
není zrovna největší, -
00:22:50
ale to byl úmysl,
protože toho největšího, -
00:22:52
nejsilnějšího kohoutka
si necháme, aby se rozmnožoval, -
00:22:56
a tu svoji sílu aby předával
těm novým kuřátkům. -
00:23:00
Pokud chce Honza provést
porážku kohouta správně, -
00:23:03
musí ho nejdříve omráčit.
Předejde tak zbytečnému - 00:23:06 utrpení zvířete.
-
00:23:07
Pokud by chtěl porazit
větší počet kohoutů -
00:23:10
a jejich maso prodat,
je třeba dopravit je - 00:23:12 na drůbeží porážku.
-
00:23:16
Tak, jak budu dneska zabíjet
tohohle kohoutka, -
00:23:18
tak se to dělalo vždycky.
Ještě se jim samozřejmě -
00:23:20
také lámal vaz, což ovšem,
když to někdo úplně neumí, -
00:23:23
tak dopadlo většinou
dost dramaticky, -
00:23:26
takže tohle je opravdu
spolehlivá metoda -
00:23:28
a to zvíře je hned pryč
a nebolí ho to, -
00:23:31
a nijak netrpí,
netrápí se tím. -
00:23:33
Momentálně já se trápím víc,
protože pro mě to není -
00:23:36
nic příjemného,
ale udělat se to musí. -
00:23:41
Takže zakloníme hlavu,
aby se narovnal krk, -
00:23:43
a v tomhle místě jedním řezem
rychle uřízneme. -
00:23:46
Nic necítí
a je to fakt nejrychlejší. -
00:23:51
-Honzo! Ne! Počkej!
Nezabíjej ho! -
00:23:56
-Proč?
-Já jsem teď zjistila, -
00:23:58
že dneska už nemůžeš jen tak
zabít slepici doma. -
00:24:02
-Jak to?
Vždyť se to tak vždycky dělalo? -
00:24:04
-Prostě dneska už to nejde.
-A co s ním mám jako dělat? - 00:24:07 Mám čekat, až umře stářím?
-
00:24:09
Honza může kohouta zabít
pouze pro vlastní potřebu. -
00:24:12
Do restaurace ho zatím
prodat nesmí, -
00:24:14
protože mu chybí potřebná
razítka a povolení. -
00:24:16
Stejně tak ho nemůže
např. ani prodat sousedům. -
00:24:19
Prodej ze dvora vyžaduje
registraci na živnostenském úřadě, -
00:24:22
stálý dohled státní veterinární
správy a další náležitosti. -
00:24:27
-Tak, kluku, dneska jsi
asi vyhrál. - 00:25:01 A co nás čeká příště?
-
00:25:03
Honza si úspěšně poradil
s montáží skleníku. -
00:25:06
Na Malou farmu dorazil
Honzův kamarád z univerzity, - 00:25:10 zootechnik Standa.
-
00:25:14
Podaří se Veronice upéct
něco dobrého z nasbíraných jablek? -
00:25:23
Skryté titulky: Kateřina Čubíková
Česká televize, 2010 - 00:25:39 .