Zelí hlávkové
Zelí k nám přivezli Keltové okolo roku 600 př n. l. Vitamínu C má více než citrón a červené zelí ho má ještě více. Kysané je pak ještě zdravější, obsahuje například: vitamíny C, B3, B5, B6 a B12, minerály a stopové prvky, draslík, železo, hořčík, zinek a fluor. Zelí je zkrátka všelék.
Polévka z kysaného zelí a sušeného ovoce
Svatoštěpánská kachna na švestkách s kedlubnovým zelím 
Kuře plněné zelím
Kimchi
Kančí se zelím
Pražmo
Hluchec a staročeská kachna
Boršč