Kuchařská pohotovost → Směšný název pro jídlo

pátek 11. 11. 2011 po půlnoci

Couračka v chlebu, husa v šouletu, jablka v županu! Taky vás baví hledat tyhle komické názvy jídel stejně jako náš kuchařský tým? Pokud ano, další díl bude tou nejlepší příležitostí rozšířit si jejich seznam. A baví vás pátrání po tom, jak tyto názvy jídel vlastně vznikly? Pojďte tedy pátrat s námi. Tak třeba taková couračka! Pojmenování si vysloužila v dobách, kdy se podávala a jedla z jedné velké mísy. Zelí, nabrané na lžíci spolu s polévkou, po sobě zanechávalo kapky na stole, tedy jakousi nežádoucí "couravou" cestu od nádoby k ústům. Podávala-li se k večeři, vařily se k ní brambory ve větším množství zvlášť, aby po celodenní dřině pořádně zasytila. Jablka zavinutá v lístkovém těstě si o název "v županu" doslova sama říkají. A jak to bude s husou v šouletu, kterou si přeje připravit pan Aleš přesně tak, jak ji dělávala jeho babička? Protože se blíží svátek svatého Martina a k tomu husa neodmyslitelně patří, náš tým samozřejmě souhlasil a Aleše tuhle tradiční pochoutku naučí.

Recepty

• Couračka v chlebu
• Husa v šouletu
• Jablka v županu

Štítky

bezmasá jídla, brambory, cibule, dezert, drůbež, husa, chléb, jablka, koření, listové těsto, luštěniny, národní kuchyně, obilniny, ořechy, pečení, polévka, příloha, regionální kuchyně, smetana, těsto, zelí

Nejnavštěvovanější díly

• Vánoce na Malé farmě 19. 12. 2011
• Svíčková pro Alberta 11. 10. 2008
• Není guláš jako guláš 7. 2. 2009
• Tajemství pravého steaku 4. 10. 2008
• Polévka je grunt 8. 1. 2011
• Večeře pro faráře 21. 3. 2009
• Což takhle bramborovou placku 6. 12. 2008
• Velký dětský flám 28. 2. 2009