Polévky
Couračka v chlebu
4 velké brambory
200 g kysaného zelí
200 ml zakysané smetany
100 ml mléka
10 g hladké mouky
cukr
ocet
kmín
sůl
Do brambor, které jsme uvařili ve slané vodě s trochou kmínu do poloměkka, přidáme překrájené kysané zelí, přivedeme k varu a až brambory zcela změknou, za stálého míchání zahustíme zálivkou ze smetany, mléka a mouky a aspoň 15 minut provaříme. Dochutíme solí, cukrem, kmínem, a máme-li rádi polévku kyselejší, můžeme přidat i trochu octa. Podáváme nejlépe ve vydlabaném chlebu.
Brambory vařte v osolené vodě s trochou drceného kmínu.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů