Kluci v akci

Vydatné horské lahůdky. Připravil M. Froyda

Krkonošská

Druhý zimní zasněžený díl kulinářského činění se odehrává v Peci pod Sněžkou. Vydatná strava pro všechny sportovce je nedílnou součástí života na horách. Pražská bouda, v níž se uskuteční veškeré vaření, patří mezi deset kultovních chalup v Krkonoších. Leží totiž na významném rozcestí a je důležitým bodem na Krkonošské magistrále: Jánské lázně - Černý důl - Pec pod Sněžkou - Sněžka. Bouda se po dlouhé době vrací do let své slávy, kdy ji v roce 1934 postavil Český svaz turistů. Vařit se budou špecle s houbami, bramborová roláda s mletým masem a mrkvovým salátkem a domácí rumové řezy. Mezi vařením budeme účastníky prvního závodu sněžných skútrů SnowCross, jehož moderátory byli naši kluci. Ačkoli Krakonoš na Pec seslal nevlídné počasí, sešlo se na trati mnoho závodníků i fanoušků a všichni si náročné klání pěkně užili.

Menu

Špecle se žampiony a ementálem

Vydatný lahůdkový pokrm je určen nejen pro lyžaře. Špecle jsou vděčným obilninovým pokrmem a můžeme je v rozličných obměnách, podle sezony či chutě, doplňovat v různých kombinacích zeleninou, masem, houbami atp. My jsme zvolili žampionovou omáčku, s níž špecle promícháme a na závěr zapečeme se strouhaným ementálem.  recept

Bramborová roláda plněná mletým masem a zelím

Netradiční roláda zpestří váš kulinářský repertoár. A salát z čerstvé zeleninky celý pokrm pěkně osvěží.  recept

Domácí rumové řezy

Ideálním postupem je, když jeden den upečeme korpus, naplníme ořechovou náplní a přes noc necháme v lednici ztuhnout a odležet. Až druhý den pokryjeme čokoládovou polevou.  recept