Kluci v akci

Hodnocení pořadu:

1 2 3 4 5 Počet hlasů: 115514

| Poslat odkaz

Vaření v Telči a masopustní oslavy. Připravil M. Froyda

Vaření v Telči

Bílá polévka, míchanice, vopelky, varhule a peciválky – takto poeticky znějí názvy krajových jídel, jak je pojmenovaly hospodyňky z Telče a okolí. Co se za nimi skrývá, prozradí Kluci v akci. Kulinářský pobyt v pohádkové Telči zpestří tradiční masopustní rej v maskách, masopustní koblihy a poctivá zabíjačka – zavoní čerstvé jitrnice, jelítka, ovárek i tlačenka.

Děkujeme městu Telči za vstřícné přijetí a spolupráci na pořadu.

Přízvisko pecivál dostane lenoch, který se sotva hne či v časech dřívějších lenivý na peci lehával. Telčské peciválky jsou na tom obdobně – upečené, s povidlím a mákem promíchané se nechávaly na peci proležet a prohřát, pak se lžící z jedné mísy jídávaly. Jen hospodyňka, který peciválky chystá, si s leností určitě nezadá... recept

Míchanina s jitrničkou nebo jelítkem

Míchanina může být excelentní přílohou k jitrničce a jelítku stejně jako k přírodnímu řízku či karbanátku. recept

Diskuse

Jana 24. 5. 2012 09:43

bratislavské rohlíčky

Krásný den! Kluci, vyzkoušela jsem bratislavské rohlíčky - je to famózní recept!…
Jana H. 21. 5. 2012 15:57

Zeleninový vývar

Podle posl.dílu jsem dělala vývar, nikdy mě nenapadlo dát tam rajčata a cuketu.…
martin 20. 5. 2012 00:06

Marie je chytrá...…