Kluci v akci

Hodnocení pořadu:
1 2 3 4 5 Počet hlasů: 120751  
Sdílet
| Poslat odkaz

Zapékaná francouzská cibulová polévka

4 porce

Tato francouzská cibulačka je pro fajnšmekry. Vůbec nelitujte si kvůli ní zakoupit láhev bílého portského vína. Párkrát do roka si ji uvařte a dostanete se na francouzský venkov, který dokáže ocenit a na pravém místě a ve správném množství použít portugalské bohatství.

500 g cibule (může být 400 g bílé + 100 g červené cibule)
80 g másla
20 g hladké mouky
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce bílého portského vína
75 g strouhaného Ementálu
1 žloutek
2 lžíce smetany
4 plátky francouzské bagety nebo bílé veky

1. Máslo rozehřejeme a na něm zpěníme cibuli při mírné teplotě a smažíme dozlatova, zasypeme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a při mírné teplotě vaříme 15 minut, poté dochutíme portským vínem.

2. Bagetu nebo bílý chléb opečeme z obou stran dozlatova a potom posypeme strouhaným sýrem, který jsme smíchali se žloutkem a smetanou.

3. Polévku nalijeme do misek, položíme na ni bagetu se sýrem a pár minut zapečeme v troubě a ihned podáváme.

Uložit jako PDF Ohodnoťte tento recept:  1 2 3 4 5 Počet hlasů: 21  

» Francouzská » všechny recepty
Stopáž: 23 minut – Rok výroby: 2006 – ST  4:3
Žánr: Pro děti a mládež | Magazín
Nejbližší díly ve vysílání
Domácí pečení IV

sobota 11. 10.

Hrníčková I

sobota 18. 10.

Vaříme ve Středočeském kraji

sobota 25. 10.

Novinky k pořadu

Upozornění na novinky k tomuto pořadu si přeji zasílat na e-mail: