Kvašení
Část: Houby mléčně kvašené
Obsah dílu
Marinovaný úhoř, nakládaná zelenina a houby, domácí jablečný ocet. Naše babičky dobře věděly, co je dobré a zdraví prospěšné.
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Řezníkova sekaná
Příprava na sekanou — Kuchyňské vynálezy z časů minulých — Masomlýnek po babičce — Je libo sporák či lednici? — Pochoutka v housce — Vařič, co vydrží věky — Báječné čevabčiči
Hřívy a kopyta
Chov koně Převalského — A teď na skok do kuchyně — Návrat divokých koní — Prosíme, nekrmit! — Když jablko, tak štrúdl!
Čas vánoční
Šípková marmeláda — Jak české ozdoby dobyly svět — Báječné linecké — Jak šel čas — A nezapomeňte na ježky!
Dědečkovy pohádky
Setkávání generací — Pohádkový čtecí dědeček — Knedlík jako od babičky — Jak to chodí mezi námi — Učíme se háčkovat — Hračky pro miminka — Recept, který znají všichni — Blahodárné zpívání — Mezi námi
Namydleno
Výroba mýdla — Trhané vepřové — Jak se vám v tom pere? — Namydli se mydlicí!
Honza nese buchty
Kynuté buchty — Honzo, vstávej! — Kde se vzal, tu se vzal — Buchty s uzeným — Jak šel Honza do světa
Česká skalka
Zasaď strom! — Vytvoř si svou skalku! — Vylepši svůj kompost! — Upeč koláč! — Jeď na výlet! — Nasuš bylinky! — Doplň domácí lékárničku!
Zlatá horečka
Jílové u Prahy — Zlatonosné žíly — Pozor, straší tu Kelley! — Těžká dřina horníkova — Zlatá řeka — Sekera je za dva zlatý
V zámku a v podzámčí
Sloužící na zámku — Taková malá hostina — Lesk a sláva livrejí — Kuře na víně à la bažant — Jak se žilo v panských službách
O králíkovi, psu a ovci
Pastva pro ovce — Živáňská — Ušák přímo výstavní — Poznáte kopova? — Kouzelný zlatobýl
