Nápoje nealkoholické
Domácí kyška
1 litr mléka (nikoli trvanlivého, nejlépe v biokvalitě)
kelímek zakysané smetany
Mléko přelijeme do džbánu a rozmícháme v něm kelímek zakysané smetany. Džbán přikryjeme složenou čistou utěrkou a necháme stát v normální pokojové teplotě. Mléčné bakterie začnou pracovat a za pár dnů máme skvělou a hustou kyšku. Houstnoucí mléko ve džbánu můžeme občas promíchat. A jak poznáme, že je kyška hotová? Úplně jednoduše – zkrátka ji ochutnáme. Za tři až čtyři dny už si na kyšce můžeme pochutnávat. Džbán s kyškou přemístíme do lednice a tam kyška ještě dalších pár dnů vydrží.
Ohodnoťte tento recept:
23 hlasů