6. června 2015

Někteří kuchaři jsou považováni za umělce – a jedním z těch, kdo u nás budují oázy kulinářského umění, je Riccardo Lucque. Česká republika a Praha mu umožnila mít něco svého. Něco, čím se může prezentovat a chlubit. Něco, v čem je dobrý a pro své okolí výjimečný. Něco, co vždycky chtěl. V jeho případě jde o řetězec italských restaurací, které v Praze otevřel. To byl důvod, proč si k životu a podnikání vybral právě toto město. Celá myšlenka se rodila deset let a výsledné rozhodnutí ovlivnilo hned několik faktorů. Jakých a proč, o tom si budeme v příspěvku povídat s ním i jeho ženou.