Sezam indický
Semena mohou mít různou barvu – od krémově bílé po černou. Obsahují asi 50 % rostlinných olejů a 20 % bílkovin. Používají se jako posyp na sladkém i slaném pečivu. Ze sezamové pasty se připravují například cukrovinky baklava a chalva.
Ve fytoterapii se používají sezamová semínka díky vysokému obsahu karotenu, hořčíku, vápníku a zinku jako účinný lék při chorobách očí, sliznic, kůže, nehtů a vlasů. Jsou prospěšná k prevenci i léčbě neuróz, depresí a při kardiovaskulárních nemocech.
Domácí müsli tyčinky se semínky ostropestřce
Babaganuš (Baba Ghanoush)
Řepný burger s oblohou
Polévka miso s tofu
Tofu jednohubky s miso pastou
Raw tyčinky
Chipsy z kadeřávku