Tzatziki

Úvod » Recepty

14. 3. 2009

Fotografie

Suroviny

  • salátová okurka
  • bílý jogurt
  • česnek
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Postup

Nastrouháme oloupanou okurku a slijeme přebytečnou vodu. Smícháme s jogurtem, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a trochu olivového oleje. Servírujeme v miskách společně s olivami a zakusujeme čerstvým křupavým pečivem, nejlépe pitou nebo bagetou. (Všechny suroviny, včetně koření, odměřujeme podle vlastní chuti)

Pro zajímavost:
Protože v pořadu jsme tzatziki připravovali z pravého hustého řeckého jogurtu, mohli jsme si dovolit přebytečnou vodu jednoduše slít. Pokud ale použijete běžný bílý jogurt, okurky raději doslova vyždímejte, abyste tuto skvělou omáčku neměli příliš řídkou.