Kuchařská pohotovost → Recepty → Minutkový guláš z hovězí svíčkové

Minutkový guláš z hovězí svíčkové

Úvod » Recepty

7. 2. 2009

Suroviny

• 400 g hovězí svíčkové
• 2 cibule
• olej
• 8 lžic rajského protlaku
• česnek
• chilli
• 1 l vývaru nebo bujónu
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g žampiónů
• 200 g paprik
• 400 g telecích párků
• mletá sladká paprika
• mletý kmín
• majoránka
• sůl

Postup

Na oleji dozlatova osmažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme rajský protlak, mletou papriku, špetku kmínu, prolisovaný česnek, podle chuti chilli, orestujeme a zalijeme vývarem. Dochutíme solí a majoránkou a než se omáčka provaří, promícháme na nudličky nakrájenou svíčkovou s hladkou moukou a na rozpáleném oleji maso krátce opečeme. Poté přisypeme na nudličky nakrájené žampiony, papriku a párky, vše orestujeme, zalijeme hotovou omáčkou.

Tisk receptu