Brownies s mandlemi a ořechy

Úvod » Recepty

28. 11. 2011

Fotografie

Suroviny

  • 200 g másla
  • ½ vanilkového lusku
  • 400 g třtinového cukru
  • 6 - 7 vajec
  • 200 g hořké čokolády
  • 200 g hladké mouky
  • 100 g vlašských ořechů
  • 100 g plátků mandlí
  • špetka soli

Postup

Povolené máslo vyšleháme s vanilkovými semínky a cukrem, a poté postupně zašleháme ještě vejce a rozpuštěnou, ale ne příliš horkou čokoládu. Do takto připravené směsi vmícháme mouku, kousky ořechů, plátky mandlí a špetku soli a hotové těsto vlijeme do dortové formy a posypeme ořechy. Pečeme při 160 až 180°C asi 45 minut.

Rady:
Máslo nechejte předem povolit při pokojové teplotě.
Čokoládu předem rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
Těsto při pečení naběhne, proto formu naplňte maximálně do dvou třetin.