Zelňáky
16. 10. 2010
Suroviny
(cca 8 porcí)
- 1 kg kysaného zelí
- 2 vejce
- 6 lžic sádla
- 200 – 400 g hladké mouky
- sůl
Postup
Kysané zelí zbavíme šťávy, překrájíme na menší kousky, přidáme vejce, sádlo a sůl. Hněteme rukama a přitom postupně přisypáváme mouku, dokud není těsto tuhé. Pak ho na pomoučeném vále vyválíme na zhruba půl centimetrovou placku, kterou na plechu vyloženém pečicím papírem upečeme na 180 stupňů z obou stran do zlatova a před podáváním nakrájíme na jednotlivé porce.
Rada:
Zkuste do zelňáků přidat kousky uzeného masa.