Zelňáky

Úvod » Recepty

16. 10. 2010

Fotografie

Suroviny

(cca 8 porcí)

  • 1 kg kysaného zelí
  • 2 vejce
  • 6 lžic sádla
  • 200 – 400 g hladké mouky
  • sůl

Postup

Kysané zelí zbavíme šťávy, překrájíme na menší kousky, přidáme vejce, sádlo a sůl. Hněteme rukama a přitom postupně přisypáváme mouku, dokud není těsto tuhé. Pak ho na pomoučeném vále vyválíme na zhruba půl centimetrovou placku, kterou na plechu vyloženém pečicím papírem upečeme na 180 stupňů z obou stran do zlatova a před podáváním nakrájíme na jednotlivé porce.

Rada:
Zkuste do zelňáků přidat kousky uzeného masa.