Vážení přátelé,
moji věrní milovníci dobrého jídla a příznivci kulinářského seriálu Kluci v akci, vznáším se radostí a věřte, že k tomu mám nejeden důvod. Právě vychází další číslo magazínu, natáčíme o sto šest a dostáváme od vás samé hezké dopisy – díky, díky! Ale to ještě zdaleka není všechno. Naše kolegyně rozmlouvala s člověkem, kterého léta miluji, a patrně nebudu v zástupu platonických obdivovatelek sama. Pod vyšehradskými hradbami v hotelu Union vznikl krásný rozhovor s Arnoštem Lustigem. Ač zůstanete ochuzeni o míchaná vajíčka, která věhlasný spisovatel pojídal, počtěte si alespoň o jeho chutích a užijte si lustigovsky všudypřítomný humor, nadhled a člověčinu.
Ani my ovšem nemíníme „s člověčinou“ zaostávat. Opět jsme fotili jen a jen pro vás. Aby se vám už při pohledu na divukrásně naservírované talíře sbíhaly sliny, abyste neodolali a hned se chutě sami pustili do díla. Všechny recepty i fotografie jsou z naší původní dílny, vyzkoušené, uvařené, následně i snědené. Tímto přiznávám, že nic nepřijde vniveč, jen fotografové nám jaksi povážlivě přibývají na váze. Doufejme, že podobný osud snad nepotká našeho kuchaře Ondřeje, který se nedávno oženil. Samozřejmě, že naše kamera nezahálela a ze svatby pořídila reportáž. Dívejte se 16. listopadu na ČT 1 v 17.30! S Ondrou jsme si povídali i o tom, jak se všechno seběhlo a co dobrého se na svatební hostině jedlo.
Ale ještě zpátky k vašim dopisům. Inspirovaly nás k vytvoření další rubriky Na vaše přání, do níž budeme zařazovat vaše nejčastější prosby. Tentokrát padla volba na dorty – na ty pravé, plné ořechů, čokolády a poctivé práce. Žádné ošizené minutkové sladkosti, nýbrž takové, do kterých musíte vložit pořádný kus umu a lásky. V následujícím Povídání o koření zjistíte, že i stupeň pálivosti má svoji měrnou jednotku.
Kdo neumí, má příležitost naučit se vařit poctivou domácí dršťkovou polévku a vepřový jazyk s vejmrdou.
A kdo setrvává ve vlasti české, může s námi podniknout velkou cestu po Spojených státech amerických a Thajsku. Se závěrečným vonícím cukrovím zbývá už jen popřát příjemný zbytek roku a hodně zdraví, pohody a dobré chuti do toho nového. Zatím tu ale ještě máme barevný podzim. Užijte si ho, jak nejlépe umíte.
Hodně radosti a důvodů ke vznášení vám za redakci časopisu Kluci v akci přeje vaše
Maria Froydová
Vydávání časopisu bylo ukončeno!