Vaříme na Slovensku I – Žilinský kraj
Část: Bzynzová polévka
Obsah dílu
Čičmanské trhané halušky — Grilovaný kozí sýr s jablkovým chutney — Jehněčí perkelt — Houbová polévka
- Vyrobeno 2013
- Země původuČesko
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Vítězné regionální potraviny ve Středočeském kraji
Minutkový krůtí guláš s pivem a cuketovo-bramborovou tortillou — Kuře s rozmarýnem a rýží s levandulí a slunečnicemi
Vítězné regionální potraviny v Libereckém kraji
Marinovaný losos v lehké verzi se salátkem — Králičí řízky na řepkovém oleji
Kouzelné recepty Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Mapo tofu s jasmínovou rýží — Krevetové zelené kari s rýžovými nudlemi — Vepřová panenka s bramborovou kaší a hořčicovou omáčkou
Inspirace na grilovací sezónu III
Grilované cukety plněné krůtím masem, kozím sýrem a ajvarem s pestem ze špenátu — Špíz z uzeného tofu s těstovinovou rýží a ajvarem a kimči majonézou — Jehněčí karbanátky s pšeničnými plackami a jogurt s ajvarem
Jídla vařená v páře
Pošírovaný siven chutney ze zelených rajčat, mačkané brambory a pstruhový kaviár — Vařené knedlíčky s pečeným bůčkem — Losos v páře s jarní zeleninou a omáčkou z růžového vína
Vaření inspirované loukou
Kozí sýr v grilované cuketě, salátek z lučních bylin a slunečnicová oplatka — Kuřecí maso plněné máslem s bylinkami, bílý chřest a omáčka s citronem — Jehněčí hřbet s rajčatovou polentou, krémovým pórkem a máslovými sladkými mrkvičkami
Knedlíková
Kynutý knedlík s vejcem a koprová omáčka — Špenátový knedlík s houbovým ragú a uzeným jazykem — Tvarohové knedlíčky plněné pralinkou se švestkovou omáčkou
Zeleninová
Zeleninová frittata s ovčím sýrem a salát z pečených rajčat — Zelený chřest s odkapaným jogurtem a hnědým máslem — Brokolice s gochujangem a rýží
Recepty s nádechem jara II
Zadělávané krůtí stehno s jarní zeleninou a pečenou chřestovou nádivkou — Mrkvové smažené placky s bylinkovým hummusem a chilli cottage — Závitek z jarního těsta plněný lososem, fenykl s kokosovým krémem se žlutým kari
Recepty z mletého masa
Kuřecí mleté maso s mozzarellou a rajčatový salát s kuskusem — Mleté hovězí kuličky s houbovým ragú a rýží — Mleté jehněčí a zeleninová směs s cizrnou
