Lesní jídelníček
Část: Koláč ze zahrady
Obsah dílu
Úvod — Dary jehličnanů — Šiškový med — Ohlédnutí za recepty — Koláč ze zahrady — Jak chutná šiška — Smrková sůl — Zlatý kořen — Hlívová polévka
- Vyrobeno 2022
- Země původuČesko
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Ošatka ze slámy
Ošatka ze slámy — Ve staré stodole — Buchty s jablečnými povidly — Žito, šéna, šídlo — Slamák a věnec — Bramborové šišky s mákem — Jak se plete ošatka
Kvítky na talíři
Prospěšné plané rostliny — Bylinková pomazánka — Sázíme jedlé keře — Slaný koláč — Ocet s magnólií — Čaj z plicníku
Malovaný svět
Příběh Marie a Martina Šítalových — Jihočeské hnětýnky — Motivy obrazů manželů Šítalových — Nejslavnější naivista, Celník Rousseau — Marie Šítalová jako básnířka; Osud děl manželů Šítalových
Domácí limonáda
Šumivá rybízová limonáda — Proč právě kvašení? — Nejrůznější kvašené nápoje — Zázvorová šumivá limonáda s kopřivou — Pivo s bylinkami — Výroba kefíru a kysaného mléka — Kefír s česnekem a koprem — Okurková limonáda
Ovčí rouno
Fáze zpracování surové vlny — Kapustové karbanátky — Česání vlny — Kopřivová polévka — Plstění vlny — Předení vlny — Kopřivák a další výrobky z vlny
Na ovčí farmě
Stříhání ovcí — Bahnice a jehňata — Salátek s ovčím sýrem — Mistrovství svět ve stříhání ovcí — Jak často a proč stříhat ovce a co s rounem — Lacaune – ovčí plemeno z Francie
Jarní přípravy
Farma, kde na kompostu hospodaří hejno krásných slepic — Jarní péče o stromy — Sezona vajíček — Klíčením ku zdraví — Salát z naklíčené čočky — Jak se řízkuje rybíz — Polévka z ječných krup
Domácí chléb
Mlýn v Bohutíně — Překládaný chléb — Proč je chléb tak důležitý? — Ve mlýně — Chléb raz dva! — Chléb náš vezdejší
Pyšný jako páv
Vyšívání opasků pavím perem — Kuřecí srdíčka na špízu — Umění výšivky — Znaky orlickohorského kroje
V první linii
Běloveský pevnostní skanzen — Chléb komisárek — Vojenský příděl — Maštěnec — Bunkr jako technologický zázrak — Střelecká místnost
