Klíčení a výhonky
Klíčení a sběr následných výhonků je vhodnou možností, jak si v zimě dopřát něco zeleného. Jako náhradu za zeleninu, kterou sklízíme až v teplejším období roku.
Naklíčená semínka nebo mladé výhonky jsou velmi zdravé a prosté nežádoucích látek, které rostliny při svém následném růstu pojmou z půdy a v ní obsažených hnojiv.
Semínka můžeme sehnat v zahradnictví, musíme dát však pozor, aby nebyla chemicky ošetřena.
K samotnému klíčení potřebujeme kromě semínek plastovou nebo jinou misku s otvory pro odtok přebytečné vody a vatu. Vatu rozprostřeme do misky po celém jejím dně. Toto celé vložíme do další misky nebo na tácek, kam bude voda odtékat, a můžeme zalít. Pak na vatu rozprostřeme semena. Přiklopíme neprůhledným krytem a dáme na světlé a teplé místo.
Po vyklíčení odklopíme a udržujeme vatu stále vlhkou, dokud za několik dní nepřijde čas sklizně.