Odcházející léto budiž pochváleno a s ním i nadílka angreštu, mirabelek, moruší a dalšího oblíbeného ovoce našich babiček. Druhá série magazínu o dovednostech našich předků. Režie V. Karas a N. Císařovská

Obsah dílu

Přehrát vše

Letní úroda z našich zahrádek velí ke každoročnímu nástupu do spíží a kuchyní. Ke slovu přicházejí zavařovačky, hrnce, voňavé koření, med, spousty citronové šťávy a pořádná vařečka. Připravíme si zapomenutou lahůdku našich babiček – voňavou jahodovou klevelu se smetanou. Uvaříme si klikvovou marmeládu se skořicí a hřebíčkem. Z věkovitého receptáře pochází tip na výbornou angreštovou polévku s kyselým mlékem a bramborami. Vyzkoušíme si také tradiční sázení jahod do slámy a navštívíme přírodní zahradu, kde rostou chutné černé i bílé moruše, červené mirabelky a rybíz dozrává na podnožích z meruzalky.

Domácí lékař

Marmeláda jako lék

Co mají marmelády společného s domácím lékařem a zdravím člověka? Odpověď je velmi jednoduchá. Džemy, marmelády obsahují stejné zdraví prospěšné látky jako ovoce, z něhož byly vyrobeny, to znamená pektin, vlákninu, minerály a celou škálu vitamínů. » Číst více

Stopáž26 minut
Rok výroby 2019
 P ST AD HD