MUDr. Zdeněk Susa a Matěj Ruppert hledají souvislosti – skutečné či pravděpodobné – piva a významných osobností nejen českých dějin a kultury. Režie P. Krejčí

Pořad bylo možné přehrát do 19. 9. 2019
Video není k dispozici

V úvodu prvního dílu seriálu pozveme diváky na pouť po českých, moravských a slezských pivovarech a představíme základní surovinu k výrobě piva – sladovnický ječmen. Nejkvalitnější se totiž pěstuje na Moravě na Hané a v Čechách v Polabí kolem Mělníka. Navštívíme pivovary v Litovli a v Hanušovicích, připomeneme pivovar v Přerově a minipivovar na Svatém Kopečku u Olomouce. Projdeme se krajinou Litovelského Pomoraví, překročíme Ramzovské sedlo, rozhlédneme se po Hrubém Jeseníku a zastavíme se v Lázních Jeseníku.

Připomeneme si pověst o králi Ječmínkovi, ze skutečných osobností vzpomeneme siláka Gustava Frištenského, který bydlel v Litovli na dohled od pivovaru, a Josefa Müllschitzkého, zakladatele pivovaru v Hanušovicích. Budeme hledat vztah evropské kultury k pivu a nacházet zmínky o alkoholu v Bibli. Připomeneme si, co napsal o pivu Jan Amos Komenský. Zeptáme se, jaké pivo je košer.

Konečně pohovoříme o složení piva a o dávce alkoholu, jakou je možno ze zdravotních důvodů doporučit a jakou naopak odmítnout.


Osobnosti

Gustav Frištenský

Legendární moravský silák se do blízkosti piva dostal, když se v roce 1908 oženil s dcerou prvního sládka litovelského pivovaru Miroslavou Ellederovou. V těsné blízkosti pivovaru pak také bydlel. » Více


Slovníček

Sladovnický ječmen

K nám do střední Evropy přišel ječmen před asi 5 000 lety. Dnes je u nás druhý co do osevní plochy, hned po pšenici. Roste i v Tibetu v Andách a v nejsevernější Evropě i za polárním kruhem. » Číst více


Stopáž26 minut
Rok výroby 2019
 ST HD
ŽánrDokument