12. února 2012

„Dnešní Babylon bude spojen s mým oblíbeným vínem, které je společným jmenovatelem mnoha národů. Pohár vína se stal symbolem i Českobratrské církve evangelické, která je spojena se životy Miroslawy a Wiery Jelínkových, polských Čechů, kteří se před časem vrátili do země svých předků,“ říká v úvodu průvodkyně a zároveň jeho autorka – Marta Růžičková.

Bulhaři velmi rádi slaví svátek Trifona Zarezana. Mě si získali tím, že ho slaví hned dvakrát. 1. i 14. února. A to proto, že se nemohli dohodnout, jestli použijí juliánský nebo gregoriánský kalendář. Pěstování vinné révy v Bulharsku má tak dlouhou tradici, že se stalo součástí národní identity. Svatý Trifon je patronem vína pouze v Bulharsku a Řecku.
Tradičně ženy v tento den upečou chléb (na kterém vymodelují vinné ozdoby), upečou nadívané kuře a vše připraví spolu s lahví vína do vlněné tašky a vypravují muže na cestu. Muži chodí v tento sváteční den na mši a pak do vinohradu, kam je doprovází i muzikanti. Každý muž, když vstoupí do vinice, sleduje slunce a udělá rukou třikrát kříž. Pak uřízne z různých keříků větvičky a ránu potře vínem, svěcenou vodou a popelem ze dřeva spáleného na Štědrý den. Při tomto pomazání každý odříkává modlitbu za dobrou úrodu. Odstřižené větvičky si muži dávají za klobouk, na náramenice, na lahve vína nebo je berou domů a dávají před ikony. Pak se sejdou a hodují, tančí a zpívají.