Tvarohoví šneci
250 g polohrubé mouky
150 g másla
250 g čerstvého tvarohu
1 vanilkový cukr
1/2 kypřicího prášku do pečiva
Náplň
80 g moučkového cukru
80 g mletých vlašských ořechů
60 g kandované pomerančové kůry nebo kandovaného ovoce
strouhaná kůra z 1/2 citronu
1/2lžičky mleté skořice
Poleva
140 g moučkového cukru
40 ml citronové šťávy
máslo na dokončení
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v lednici hodinu odpočinout. Těsto rozválíme do tvaru obdélníka a potřeme rozpuštěným máslem. Posypeme směsí z cukru, ořechů, pomerančové kůry, citronové kůry a skořice. Svineme do závinu a nožem nakrájíme kolečka 1 až 1,5 cm široká. Klademe na plech vyložený pečicím papírem a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut na 180°C. Po vychladnutí potřeme polevou, kterou připravíme vyšleháním moučkového cukru a citronové šťávy.