Salát z fialových brambor
850 g fialových brambor vařených ve slupce
500 g řapíkatého celeru
140 g sterilovaných okurek
240 g cibule
60 g olivového oleje
20-30 g octa
20-30 g cukru
lžička mleté papriky
mletý pepř
sůl
bobkový list
nové koření
hořčice
Oloupané brambory nakrájíme na plátky, nebo kostičky, orestovaný celer a okurku na drobnější kousky, cibuli na čtvrtkolečka a vše smícháme. V oleji rozmícháme ocet, sůl, pepř, cukr a koření, osolíme a s touto zálivkou salát promícháme. Ochutnáme, pokud je třeba dosolíme nebo přidáme cukr, ocet, vše už podle chuti. Na závěr vmícháme trošku hořčice.