Vepřová krkovička na kapustě
vepřová krkovička
sůl
pepř
olej
česnek
kmín
kapusta
anglická slanina
smetana
Vepřovou krkovičku osolíme, opepříme, potřeme česnekem, posypeme kmínem a buď opékáme na pánvi jednotlivé plátky nebo pečeme vcelku v troubě na 180°C a pak krájíme na plátky. Na oleji opečeme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu, přidáme pokrájenou kapustu na nudličky, posolíme, popepříme a trochu podlijeme vodou, dusíme až bude kapusta na skus. Těsně před koncem dušení podlijeme smetanou a krátce provaříme. Kapustu podáváme ke krkovičce s bramborovou přílohou nebo pečivem.