Mrkvová polévka s pomerančem a zázvorem
cibule
mrkev
zázvor
pomeranč
sůl
pepř
máslo
zeleninvý vývar
smetana
Na másle nechat zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidat nakrájenou mrkev a trochu čerstvého zázvoru, zalít zeleninovým vývarem a vařit, dokud mrkev nezměkne. Polévku rozmixovat, přidat sůl, pepř, šťávu z pomeranče, trochu nastrouhané kůry z pomeranče, pokud je polévka málo řízná, přidat ještě zázvor. Při servírování přidat do polévky trochu smetany.