4 porce
1 celer (větší)
2 konzervy bílých fazolí
3 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl, pepř
tymián
rozmarýn
drcené chilli
Oloupaný celer nakrájíme na kostičky a asi 15 minut povaříme do měkka. Ještě horký ho rozmixujeme se slitými fazolemi, olejem a prolisovaným česnekem. Přidáme lžíci citrónové šťávy a nastrouhanou citrónovou kůru, sůl a pepř. Znovu promixujeme a dochutíme.
Necháme vychladnout v lednici a přeneseme na potravinovou fólii a vytvarujeme váleček. Bylinky nasekáme a smícháme s chilli a váleček v této směsi obalíme.