Maso
Vepřová panenka zabalená ve slanině se sušenými švestkami
Panenku rozkrojíme přesně na polovic, lehce roztáhneme, osolíme, opepříme, položíme tenké plátky slaniny a doprostřed položíme švestky. Vše zabalíme do rolády a potom do alobalu, dobře stáhneme. Pečeme v troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut. K tomu jsme si udělali zeleninový salát z rajčat, okurky, šalotky a řapíkatého celeru. Vše si nakrajíme na plátky a dochutíme pouze limetkou. Upečenou panenku krájíme na plátky, ať je vidět mozaika.