Moučníky a cukroví
Banánové muffiny s kakaovými boby
2 vejce
2 banány
90 g másla
100 g cukru
250 g hladké mouky
špetka soli
1 čajové lžička kypřícího prášku
1 čajová lžička mleté skořice
60 ml bilého jogurtu
hrst nasekaných vlašských ořechů
malá hrstka oloupaných a nasekaných kakaových bobů
Smícháme máslo, cukr, vejce a vyšleháme dohladka. Přidáme rozmačkaný banán a zamícháme. Mouku, sůl, skořici a kypřící prášek dáme do jedné mísy a následně smícháme s vyšlehanou směsí. Přidáme bílý jogurt, ořechy, kakaové boby a promícháme tak, abychom neměli v těstě hrudky mouky. Dáme péct do formy na muffiny, ve které máme papírové košíčky. Troubu máme předehřátou na 180 stupňů a muffiny pečeme cca 20 min.